Poids
120 g
Volume
237 mL
Cuillères à soupe (US)
16
La formule utilisée
Grammes = cups × masse d'une cup de l'ingrédient (farine 120 · sucre 200 · sucre glace 120 · cassonade 220 · beurre 227 · miel 340 · cacao 100 · riz cru 190 · flocons d'avoine 90 · eau 237 · lait 244 · huile 218) · mL = cups × 236,588 · cuillères à soupe = cups × 16
Bon à savoir
- 1 cup = 16 cuillères à soupe US = 236,6 mL. La « cup » des étiquettes nutritionnelles américaines est, elle, arrondie à 240 mL.
- Pour la farine, la façon de remplir la cup fait varier le poids de ±15 % : la balance reste plus fiable.